Издательство — Игра и дети — Выпуск №6/2010

Питание является одним из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно-психического развития ребёнка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно-приспособительных механизмов детского организма, предрасполагает к увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому качество питания детей требует постоянного внимания. Исключительное значение имеет организация питания в дошкольных образовательных учреждениях, в том числе в семейных детских садах.